瑞士纳沙泰尔酒店管理学校留学的心得

　　留学360摘录，SEG瑞士酒店管理旅游学院集团中国代表处的公共关系经理Ophelia Zhong前往瑞士探访学生。期间在IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理学院遇见了读二年级的张盈以及读一年级的罗思聪同学。OpheliaZhong就现在中国学生最希望了解的几个问题向两位同学进行了访问，以下是这次访问的记录。

　　Ophelia Zhong：两位同学可以自我介绍一下吗？

　　张盈：大家好我是IHTTI瑞士納沙泰尔酒店管理学校二年级学生，张盈，来自广州。

　　罗思聪：大家好，我叫罗思聪，我在IHTTI读一年级。

　　Ophelia Zhong：两位可以给我们说一下当初为什么会选择到瑞士读酒店管理呢？

　　张盈：首先瑞士的酒店管理在世界上是比较出名的。其次是他们实践和理论相结合的教学模式，让我可以对所学的内容有一个更具体，更深刻的领悟。

　　罗思聪：我之所以选择瑞士学校的酒店管理学院，是因为它的声誉在世界上是众所周知的，当初选择的时候，也是经过很多家人和朋友的推荐。

　　Ophelia Zhong：在那么多的瑞士学校中，你们又是为什么会选中IHTTI呢？

　　张盈：IHTTI虽然规模不大，但是属于小规模精英教学。其次，这是一所比较国际化的学校，课堂教学和日常生活都要用到英语；有时还会用到法语，例如在house keeping的时候，因为做房间打理的人会用法语和你交流。而且你的室友大多数都是外国人，也会带回来很多外国朋友，让你可以更多了解西方文化。我的室友就是一个西班牙人。

　　Ophelia Zhong：罗思聪同学你呢？你又为什么选择HITTI学校呢？

　　罗思聪：原来我是从一个酒店协会认识到这所学校的。后来，我在瑞士的朋友也给我推荐这个学校。他们也替我考虑了很多方面的因素，像小规模教学，连学校的地点都考虑到了。

　　Ophelia Zhong：你们一个班多少人呢？

　　罗思聪：我们一个班有12到13人

　　张盈：我们一个班大概13到14人

　　Ophelia Zhong：罗思聪同学刚到学校，才开学了一个月。一个人从中国来到遥远的异国他乡，会不会有彷徨无助的时候呢？

　　罗思聪：这个对所有新学生来说都是会有的，到了一个新的国家新的环境会有所不适。但是我从小就比较独立，而且到了这个学校以后新的老师同学都会无私主动地去帮助你，不会让你感到有陌生感。

　　张盈：我记得我刚到的第一年，很迷茫。记得第一天来到日内瓦机场的时候，老师去接我飞机的时候，感受到好像见到我爸一样，那种心里感觉特别棒

　　Ophelia Zhong：你们来到学校以后，学校的实际情况跟想象中有什么出入？

　　张盈：这倒好像没有，或者说比我想像中的还要好。首先，学校教学中实践和理论的高度统一完全出乎我意料。当初我以为实践就是随随便便让你做一点事，但实际上不是，而是真真正正让你担任某项工作，例如厨师的助手，学习如何做法国餐，有什么技巧等。这点是让我没想到的。

　　罗思聪：实践和理论相结合这一点也是我选择IHTTI和选择瑞士来进修这门专业的主要原因。但是超乎我想象的应该是住宿方面，很棒。而且身处于真正的酒店，对熟悉以后工作环境有很大帮助。

　　Ophelia Zhong：如果你们有朋友进来这个学校读书，你们会建议他们做什么准备呢？

　　张盈：首先当时是语言必须要过关，学校是用英语教学的，同时因为纳沙泰尔这个城市处于法语区，生活上会用到法语，学校也开设二外课程。大家都知道中国人平时使用英语的机会比较少，所以必须提高英语水平。还有一点就是要提高独立的能力，不要老像在家一样依赖父母。到了外面要知道什么都得靠自己，不能靠别人帮忙

　　罗思聪：对，我同意他的观点。语言是第一重要的，尤其英语那关一定要过。其次因为瑞士是一个非英语国家，来瑞士之前可以去学些小语种，如法语、德语。

　　Ophelia Zhong：如果学生来到学校以后，学校用英语授课，而学生英语不好跟不上，那学校是否会有一些帮助提供给学生呢？

　　罗思聪：这个我有了解到，因为我的英语就不是很好，我跟学校沟通以后就知道有个免费的English Workshop提供给学生，每周两小时由学校老师亲自授课。还有从高年级学生里面选出一批advisor，让他们给一年级学生提供辅导。

　　OpheliaZhong：到了这所学校以后，你们觉得这学校的教学模式和学习氛围怎样，跟中国的学校比较起来有什么不一样？

　　张盈：中国的教育模式，总体来说是理论知识太多，所谓的实践课就是一个小发明或者做个小实验那样子。但是这里不一样，这里在强调理论课的同时，更加注重实操，让你真正明白到自己在学什么，为什么学，学来干什么。而且你自己身处的环境就是一个酒店，你所做的就是在真正的工作获取经验。

　　Ophelia Zhong：通常你们周末或节假日会干什么？

　　张盈：节假日很多时候会和同学互相之间练习一下法语；有时候会到湖边走走，玩玩。不过，我看到更多比我们高年级的学生，很多时间会呆在房间里面，因为第三年就是学习单纯的理论知识了。

　　罗思聪：到这儿一个月，一到周末，除了是学习为主，有时间就去逛一下湖边，城市的风景也很美；或者有时候早早上起来跑跑步。

　　Ophelia Zhong：这个个地方看来很安静，很适合读书吧

　　罗思聪：对，像大学城

　　张盈：是瑞士的大学城

　　Ophelia Zhong：我另外想问一下罗思聪同学，开学一个月了，你找到归属感了吗？在这学校有你的好朋友和你喜欢的老师吗？

　　罗思聪：当然，我很快就融入了这所学校，跟同学的关系也非常好。

　　Ophelia Zhong：另外据我了解，这所学校是上半年授课，下半年实习的，对一二年级的同学来说。张盈同学你应该参加过实习，那你在那次实习有什么收获呢？在与你的雇主和同事相处当中，你觉得学到什么呢？

　　张盈：收获绝对是很大的，首先你把理论知识和实践知识运用到真正的岗位上面。就比如饮食管理，我的上司就会更详细具体地我到底应该怎样做，为什么这么做，而不仅是书本上的知识。还有，就是与雇主同事之间的相处特别好，他们不会因为你是亚洲人而去歧视你，而是会给你更多的帮助，教你引导你如何做好你的工作，而且给予你的信息也特别多，所以收获特别大。

　　Ophelia Zhong：那对于罗思聪同学来说，你目前还没有参加过实习，但是这个学期结束以后你就马上要投入到实习了。在参加实习之前，学校安排了一些实习之前的准备工作和活动，你对这些活动有什么感想呢？

　　罗思聪：学校安排了很多的活动，比如说会发一些表格让我们选择实习的目的地，还会教你怎样填写自己的个人简历，还有些培训课程发展个人能力，教你怎样写个人文档。

　　张盈：我记得爱第一年的时候，要写那个career portfolio，学校会把很详细的资料都告诉你，然后你要根据自己的实际情况来写，因为到时候你可能会和一名高级的manager进行面谈，就是所谓interview，所以这门课特别重要，对自我发展也特别有帮助。

　　Ophelia Zhong：那你们选择的实习国家有哪些？

　　张盈：有很多，欧洲的国家肯定都在其中，然后像英国，美国，澳洲，中国也有。

　　Ophelia Zhong：那你当时选择了哪个国家实习呢？

　　张盈：我选择了留在瑞士

　　Ophelia Zhong：那对于今后，你们两位将要面对的一系列挑战，包括在学习和实习上的挑战，你们打算如何应对？

　　罗思聪：尽自己的努力

　　张盈：对，只能笑着面对，不能哭着，不能气馁

　　Ophelia Zhong：好，最后谢谢两位接受我们的访问。

　　张盈&罗思聪：不客气。