瑞士留学专访：我的梦想是在家乡建立一个“台湾的垦丁”

　　瑞士留学生专访：我的梦想是在家乡建立一个“台湾的垦丁”

　　NikiZHUO，是SHMS瑞士酒店管理大学二年级的学生，曾通过SEGIRF国际人才招聘会获得丽思卡尔顿酒店实习。

　　为什么选择来瑞士读酒店管理？为什么选择SHMS？

　　选择SHMS是因为酒店管理在瑞士是蛮出名的那时候看中国的节目天天向上，看到欧弟他们来SHMS在节目里的介绍，之后上网查资料觉得这间学校蛮专业的。因而找到广州的办事处，就来到了SHMS。

　　来瑞士之前在哪里学习？

　　之前在新西兰待了6年，在那里完成了高中跟大一，然后回去工作了将近一年左右。后来才来的瑞士。

　　对此两地的教育，有何不同之处？

　　新西兰大学很多专业，一个大学很大，可以让学生选择不同的专业学习。可是像瑞士酒店管理大学就是比较针对性的，只有一个酒店大学专业系。从中可能会接触到管理方面的还有宴会方面的，所以他的针对性很强，很不错。

　　在校期间，有什么难忘或自豪的经历？

　　在校期间的生活过的很充实，因为除了学到实用性的课程比如说厨房，service，这些是之前在新西兰学不到的。二年级比较难忘的就是要完成一个banquet,我觉得还蛮有挑战性的。但个人觉得蛮自豪的是自己之前接触过还蛮多宴会这一块的经验，也很荣幸当上场地布置的经理。

　　之前去过哪里实习？是通过哪里获得的？有何收获？

　　在新西兰时有做过很多parttime，比如在餐厅、咖啡厅都有过蛮多服务的经验。还有在Newburywedding广州纽伯利公关策划有限公司做过一份正职的工作是关于宴会筹划的，挑战性还蛮强的。在学校一年级后是选择了RitzCarlton，那时候因问觉得这间是酒店行业里面算比较高端的品牌。

　　怎么找到那次实习的呢是通过学校举办的招聘大会，学校会先把一些有合作的企业放在我们学生的网站上让我们了解公司以及可以直接投递简历。然后我看了ritz的亚太区有蛮多实习的职缺，所以投了简历。然后在招聘大会当天进行了面试，至后成功去了上海完成那次实习的工作。

　　通过这次实习学到最多的就是与人的沟通技巧。因为在读书的时候比较自在，毕竟是跟老师同学之间的沟通会比较单纯。相对之下，入了社会工作的环境是部门与部门之间，或者上司或者不同级别的同事之间的区分，还有与客人的互动应对方式，都会比较复杂。因此沟通上面学会了像情绪的控制，还有工作上的用心程度都是我很大的收获。

　　课余时间在瑞士有什么活动？去过哪里旅游？

　　课余活动在大一的时候有去周边的地方玩，像是意大利，法国等。前一阵子也有在瑞士的彩尔马特滑雪。

　　自己有什么梦想？有什么建议给师弟师妹们的吗？

　　因为自己家里是做餐饮这一块的，以前的餐厅都是在那种酒店里面的餐厅，所以从很小的时候就已经接触到这一块了。也对这方面很有兴趣，才去了新西兰来了瑞士念酒店管理。我的梦想就是在自己的家乡福建的平潭建立一个『台湾的垦丁』。因为自己还蛮喜欢垦丁的，而平潭那里也是是一个岛屿，但是旅游不发达，可是这几年中国还蛮发达，所以也想在内地建立一个属于平潭岛的垦丁。

　　国外教育与国内的其实还蛮不相同的，国内可能会有一些老师的压力，或者家长的压力，甚至家庭之间的比较。我觉得既然选择了来瑞士读书就应该要有自己的目标，确定了自己真心喜欢酒店管理，真的不妨来瑞士酒店管理来SHMS因为我其实还蛮自豪自己在这间学校待着的。