墨尔本大学食品科学

　　墨尔本大学食品科学专业培养学生食品科学跨学科领域的先进知识和技能，包括了解影响澳大利亚及全球食品生产的环境、经济、社会和伦理因素，理解食品科学的最新创新和研究，规划并实施个人独立研究,交流研究成果，发现问题、解决和研究方法,并通过解决食品生产、供应和安全问题提升个人责任感，批判性地分忻和评估研究数据以便理解并应用食品科学改良系统，寻求创新方法管理当代跨学科的商业食品系统，全面了解食品科学专业学科、新兴技术及其与未来食品行业的关联。

　　墨尔本大学食品科学专业课程

　　1、食品化学Food Chemistry

　　2、食品加工Food Processing

　　3、食品微生物学Food Microbiology

　　4、保障事务充足与健康Securing Sufficient and Healthy Food

　　5、食品安全与质量Food Safety and Quality

　　6、植物性食品Plant Food Products

　　7、社会研究方法Social Research Methods

　　8、人力资源管理Human Resource Management

　　9、小型研究项目Minor Research Project

　　10、感官分析与时间Sensory Analysis and Practice

　　11、食品生物技术Food Biotechnology。

　　墨尔本大学食品科学就业方向

　　立思辰留学云介绍，该专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作; 为了公共健康监管食品质量;为特殊市场开发食品和管理较小的公司;在跨国公司担任微生物学家;开发超市中出售的产品包装;或从事食品进出口领域工作。