巴黎费朗迪学院丨欧洲最顶尖的烹饪和酒店管理院校之一

　　费朗迪高等厨艺与酒店管理学院

　　巴黎费朗迪学院由巴黎大区工商协会创建于1920年，是欧洲最顶尖的烹饪和酒店管理培训院校之一，是法国唯一一所综合性公立厨艺学校，是第一且唯一一家经法国教育部认证的烹饪和酒店管理培训学院。

　　目前学校有两个校区：巴黎、第戎。

　　学校致力于培养最优秀的西餐厨师、面点师、餐厅及酒店管理人士，以及美食行业的创业达人。

　　设有餐饮与酒店管理本科、研究生等高等教育课程，与全球知名酒店集团和法国顶尖大学积极开展合作。

　　除了本科、研究生的学位课程以外，学校设有全英语授课的国际班厨艺课程：

　　强化班课程 International Professional Programs：为零基础学员设计

　　高级课程 Advanced Professional Programs：为已经参加过相关法式厨艺培训，或已有一定的行业内工作经验的学员设计

　　01

　　酒店管理/Master

　　主要设置餐饮酒店管理本科项目以及酒店管理硕士项目。

　　餐饮酒店管理本科/ Bachelor in F&B and Hospitality Management

　　学制：3年（可以获得费朗迪学院颁发的、受中法教育部双重认证的本科文凭，同时获得ESCP欧洲商学院颁发的毕业证书）

　　授课语言：前两学年仅法语授课，本科第三年可以选择法语或英语授课

　　学费：13500欧/年

　　申请要求：就读餐饮与酒店管理专业，已累积修满至少两年120 CET学分以及相关行业经验；雅思6.0，TOEIC 800分；申请时在30周岁以下

　　课程设置

　　第一年：学习管理学知识

　　包括市场营销、金融会计、旅游和款待业经济以及客户关系管理。第一年学业结束后，导师负责为学生们安排3-4个月的实习。

　　第二年：学习财务管理、劳动法、人力资源管理、活动和会展管理、酒店管理与经营的理论知识。第二年的校内培训结束后，则是由学生自己依据自己的职业规划方向来选择、联系实习企业，去海外完成5-6个月的实习。

　　注意啦国际学生适合申请本科第三年

　　第三年：餐饮与酒店管理课程

　　具体包括商业管理、餐饮业管理、酒店管理等单元，涵盖财务、领导力、市场营销与创新、奢侈品营销等商学院会学到的管理理论知识，还有机会为著名酒店做小组咨询项目，来锻炼战略决策和团队合作能力。

　　酒店管理硕士/ MSc In Hospitality Management

　　学制：10个月+6个月实习（可以获得由费朗迪和ESCP欧洲商学院共同颁发的毕业证书）

　　授课语言：英文／英法双语

　　学费：25000欧

　　根据职业规划选择专业方向：

　　1地缘文化/亚洲地区或北美洲地区

　　2专业知识（酒店运营；酒店管理；烹饪、食品和酒类）

　　02

　　法式料理/FRENCH CUISINE

　　主要提供三个项目：法式料理基础课程、强化课程、高级课程。

　　法式料理基础课程/ Introduction to the Fundamentals of French Cuisine

　　课程时长：3周（105小时）

　　授课语言：英语

　　学费：4500欧

　　校区：巴黎

　　申请要求：高中毕业

　　法式料理强化课程/ Intensive Professional Program in French Cuisine

　　课程时长：16周+3个月实习

　　授课语言：英语

　　学费：23，000欧元

　　校区：巴黎、第戎

　　项目设置

　　法式料理高级课程/ Advanced Professional Program in French Cuisine

　　课程时长：8周+2个月实习（可选）

　　授课语言：英语

　　学费：13，750欧元

　　校区：巴黎

　　项目设置

　　03

　　法式甜品/French Pastry

　　主要提供三个项目：法式甜品基础课程、强化课程、高级课程。

　　法式甜品基础课程/ Introduction to the Fundamentals of French Pastry

　　课程时长：2周（70小时）

　　授课语言：英语

　　学费：3000欧

　　校区：巴黎

　　申请要求：高中毕业

　　法式甜品强化课程/ Intensive Professional Program in French Pastry

　　课程时长：16周+3个月实习

　　授课语言：英语

　　学费：23，000欧元

　　校区：巴黎、第戎

　　项目设置

　　法式甜品高级课程/ Advanced Professional Program in French Pastry

　　课程时长：8周+2个月实习（可选）

　　授课语言：英语

　　学费：13，750欧元

　　校区：巴黎

　　项目设置

　　04

　　法式面包烘焙/Bread Baking

　　主要提供两个项目：法式面包烘焙基础课程、强化课程。

　　法式面包烘焙基础课程/ Introduction to the Fundamentals of French Bread Baking

　　课程时长：2周（70小时）

　　授课语言：英语

　　学费：3000欧

　　校区：巴黎

　　申请要求：高中毕业

　　法式面包烘焙强化课程/ Intensive Professional Program in French Bread Baking

　　课程时长：16周+3个月实习

　　授课语言：英语

　　学费：23，000欧元

　　校区：巴黎

　　项目设置

　　05

　　巧克力和糖果/Chocolate and Confectionery

　　主要提供一个项目：巧克力和糖果基础课程。

　　巧克力和糖果基础课程/ Introduction to the Fundamentals of Chocolate and Confectionery

　　课程时长：2周（70小时）

　　授课语言：英语

　　学费：3500欧

　　校区：巴黎

　　申请要求：高中毕业