在瑞士学酒店管理，找寻专属于我的Wonderland

　　Hello，我是Priscilla Song，即将升入大三的SHMS学姐，第一次实习在阿布扎比的沙漠?酒店中，目前在上海安缦养云酒店实习。

　　于我来说，可能也于即将来到瑞士的你们来说，这里会是一个不同的国度，会是一个你们心中的Wonderland，而我们也同爱丽丝一样也在不停地“历险“中找寻自己，完善自己。所以，我把我想说的话都放在爱丽丝的故事中。

　　任意伸缩的药水和蛋糕 —— 二外

　　故事中爱丽丝在掉入兔子洞时被困住，

　　通过药水和蛋糕顺利改变大小才获得钥匙，走出密室。

　　在寻找实习中，二外就是可以帮助你变身获得实习钥匙的工具。学校的课程中给大家安排了第二外语（法语，德语，西班牙语……）的学习。以我为例，大一时，并不太重视第二外语的学习，因为平时其他课会有更多的report和exam，而且法语对我来说完全是一门全新的语言，想要入门也很困难，所以不知不觉中把它当成了一门“副科”。

　　然而在大二找工作时，我才真正认识到法语的重要性。大二我计划在瑞士的酒店实习，找工作时我才发现我连面试的门槛都迈不进。

　　法语和德语是瑞士的主要语言，尤其在酒店行业，我的同事和酒店的客人很大概率只掌握法语。如果想要在瑞士四星级或以上的酒店实习，法语大概要在B1-B2的水平，我们需要能流利地和客人同事沟通对话，也需要对酒店相关的词汇很好地掌握，例如想在客房部实习，你需要清楚了解房间里每一件清扫工具和物件的法语。

　　二外的掌握不仅是拿到瑞士实习的钥匙，在日后的就业时也会成为你的绝对优势。记得老师对我说过一句话，你一定要让自己有一个USP（Unique Selling Point），为什么你的雇主在那么多人中偏偏选中了你，一定要给他一个足以信服的理由。

　　会说中文，英文和你同等能力的亚洲女生真的很多，但是能用法语工作，日常交流的却不多。也正是因为这句话，更加坚定了我拿下法语的决心。

　　- Tips -

　　① 来学校之前可以在先自己自学。学校的法语课程是英语教学的，一些英文专有名词可能会成为我们的困难，同时上课时，为培养我们语感，老师有时会英语法语夹杂教学，所以真的很建议大家来校之前就打下法语的基础。

　　② 法语的自学不需要多深入，我建议可以从学习法语的发音规则开始。目前来说，大一和大二的课程中都没有涉及到发音规则的讲解。了解到发音规则后会益于后续的学习。

　　③ YouTube和许多视频APP中其实都有法语教学。大家可以自己搜索，我比较推荐“Learn French with Alexa”，她的视频循序渐进，而且讲解详细透彻。

　　老师给我们绘制的法语诗歌笔记

　　你只有努力奔跑才能留在原地

　　故事中，红皇后对爱丽丝答道：

　　“你只有努力奔跑才能留在原地。

　　如果你要抵达另一个地方，你必须以双倍于现在的速度奔跑。”

　　比起其他欧美国家来说，瑞士的生活其实挺像退休养老院。七点后商场超市基本关门，周日又任性地不营业。所以休闲项目并没有大家期待的那么多。

　　我建议大家要合理安排好自己的学习时间。瑞士留学并没有想象中的那么轻松，别人只看到我们有复活节的假，有悠闲的周末，却也有数不清的assignments和group project。

　　我真的看到太多人熬夜好几天赶report和复习的“惨象”，而且很多作业都是group work，一个人的拖延真的就是整组的灾难。你也常常能看到某人每天游走在一个又一个party，最后却被大家追着要作业，短时间要补上那么多面那种压力是可想而知的。所以很建议大家规划好自己的学习时间。

　　同时，高效学习也是很重要的，利用好学校图书馆的资源，没事也可以去老师办公室取取经。拿我所在的SHMS来说，老师会选择各个课比较突出学生作为study advisor，我们遇到困惑时，就可以随时向他们求助。

　　旅行也是一种学习

　　瑞士位于中欧，和德，法，意，奥四国接壤。入学时，学校会给我们办B-permit. 有居留证在手，除了英国，整个欧洲都是畅通无阻。

　　良好的治安和发达的交通也给我们提供了极大的便利，米兰，巴黎，布拉格都只有几个小时的火车。周末收拾好行李，就在巴黎度过难忘的一夜吧。复活节的假期也要好好利用起来，威尼斯的彩色岛，米兰大教堂下的咖啡厅，都是梦想中的目的地。

　　复活节在威尼斯

　　也许旅行不仅仅只是旅行，也是另一种方式的学习。了解local的文化，入住酒店时，体会酒店的管理，与学到的知识融合，每去到新的地方都有不同的感悟体会。

　　① 大家可以办买Half-priced的交通卡，火车公交都是半价。也可以考虑After 7，这样晚上七点后的火车票都是免费的。

　　② 如果打算去法国意大利和一些略有治安问题的国家，一定要好好保管自己的随身物品。不管到哪，护照和B-permit都要妥善存放，遗失的话真的会带来很多不必要的麻烦。

　　目的地在哪里？

　　Alice:  Would you tell me, please, which way I ought to go from here?

　　Cheshire cat:  That depends a good deal on where you want to get to go.

　　Alice:  I don’t much care where.

　　Cheshire cat:  Then it doesn’t matter which way you go.

　　这是爱丽丝与柴郡猫的一段对话。面对一系列的谜语和指示，爱丽丝感到困惑她应该选择哪一条路。柴郡猫却告诉她，如果不知道想要到达的终点，那么哪条路对她来说都是无关紧要的。

　　学习生活中，我们都会问身边的人我们该怎么做，改选择哪条路。有意思的是，我们自己常常却不明白要到哪里去。酒店管理其实是一个比较宽泛的领域，毕业之后有很多可以选择，也有很多新的可能性。

　　选择酒店，你可以经历不同的部门；会展，奢侈品销售等等都是我们在学校学习中有所涉猎的...学校也给我们提供了很多在校的实践机会，两次的实习也会为我们职业道路的选择提供参照。

　　希望大家可以珍惜每一次的实习机会。以我在的SHMS为例，大一专注于餐饮部，大二则是前厅部，这样找实习时，可以有自己的侧重点。每段实习都有不同的体验，毕业时就会大概对自己之后的职业有初步的规划。

　　最后想和大家说，学校的生活是相对单纯，理想化的。

　　第一次的实习，可能你会因为客人的无理要求而觉得委屈，可能会因为自己不够成熟不够努力而犯错感到失落懊悔，也可能因为同事之间偶尔的矛盾而自我怀疑。但是也千万别忘记，有天你会因为客人的一个good review而沾沾自喜一下午，也会体会挣到第一笔薪水的欣喜，希望走出Wonderland的那天，我们仍抱有最初的笃定，找寻到属于自己的仙境。