重开边境！英国食物短缺风险降低！

　　法国重开英法边境。英国食物短缺风险降低。

　　为何英法边境重开这么重要？今天详细分析。

　　最近在抖音和微博上，有关英国的恐慌性言论比比皆是：“英国要出大事儿了！英国将面临严重的物资短缺！英国可能会饿死很多人！”

　　但在英国生活的人却说：“我生活的英国和他们说的英国仿佛不是一个地方。”

　　真实情况是：

　　英国没有水深火热，但也不是岁月静好。

　　最近很多事儿凑在一起了。

　　因为英国发现新冠变种病毒，法国此前关闭了英法边境，禁止来自英国的货运；现在是冬天，这意味着英国在生鲜食品方面更加依赖欧盟；英国将于12月31日脱欧，停止在欧盟框架下进行贸易；部分英国港口正面临严重的延误；现在是圣诞节，人民对食物的需求量很大。

　　所以传出了英国最近出现食物短缺的消息。

　　英国各大超市表示：

　　圣诞节期间超市供应充足，大家可以正常购物。

　　英国最大的零售商Tesco乐购超市说：“我们在圣诞节购物高峰前储存了大量关键食品，货运商和供应商将继续向我们的超市供应商品。”

　　但Tesco也警告，如果英国和欧盟没能达成协议，Tesco的生菜、柑橘等少数生鲜食品，可能会在本周晚些时候减少供应。

　　Sainsbury‘s超市表示，将寻找其他途径补充货源，但“如果停飞停运持续，未来几天，Sainsbury’s超市里的生菜、沙拉菜、花椰菜、柑橘类水果可能会出现短缺。”

　　好消息是：法国决定从本周三重开英法边境。

　　但有条件：入境者需持新冠阴性证明。

　　英国当地时间今天早晨，英国方面出动军方，正在给积压的货车司机提供新冠检测，以尽快恢复英国和欧盟间的食物运输。这在很大程度上能缓解前面提到的英国可能出现的生鲜蔬果的短缺。

　　那么多国家对英国停飞，但为何法国关闭英法边境会引发这么多后续问题？

　　大家有必要了解一下英国食品的来源和进口方式，今天我们来给大家做简单的科普。

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　　英国有多依赖欧盟食物进口？

　　根据英国零售协会(BRC)的数据，在英国人吃的所有食品中，约30%来自欧盟。其中近一半新鲜蔬菜和大部分水果都是从欧盟进口的。

　　根据季节变化，依赖程度有所不同。

　　夏天，英国本土可以提供大量蔬果，如生菜、树莓、草莓。但当天气变冷时，英国的蔬菜水果大部分依赖欧盟进口。

　　今年1月，英国人吃的生菜中，90%来自欧盟进口。而到了6月，英国人吃的沙拉菜中，95%是自己生产的。

　　今年1月，英国85%的番茄由欧盟进口。但到了夏天，英国本土种植的番茄就能满足本国需求的60%。

　　据英国食品和饮料联合会（FDF）统计，英国冬天一半的食品都是进口的。该机构认为，圣诞节期间，英国的视频供应不会有问题。但如果英国和法国没有迅速恢复联系，从下周开始，英国居民可能会发现新鲜水果和蔬菜出现供应短缺。

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　　欧盟食物如何运抵英国？

　　新鲜食物从欧盟运抵英国，最快速最便宜的运输方式是通过冷藏卡车。

　　典型的流程是这样的，在西班牙的一个农场上，新鲜食品被装上冷藏卡车，运往法国加来（Calais，加来是法国重要的货运港口，也是距离英国最近的城市之一），食品在法国加来通过渡轮或欧洲隧道到达英国多佛（Dover），再运往其在英国的最终目的地。然后，这些卡车会装载英国的货物，再经由英吉利海峡运回欧盟客户的手中。

　　卡车司机始终跟货物一起，这也是问题所在。

　　现在法国方面担心，来自英国的司机，会携带新冠变种病毒。英法边境关闭，导致数千辆货运卡车被困在肯特，等待返回欧盟。

　　这相当于，英国从欧盟进口生鲜食品的一条重要通道被切断。

　　不过前面也说了，法国将重开英法边境，只要卡车司机持有新冠检测阴性证明，就可出入境。

　　过去，当新鲜农产品短缺时，英国会求助于其他途径。

　　如2018年，那天英国的夏天格外地热，英国人对沙拉的消耗剧增，但高温让英国本土生菜产量下降。于是英国从美国洛杉矶进口了大量冷冻生菜。

　　但这种途径成本高昂。

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　　英国向欧盟出口什么？

　　去年，英国向欧盟出口了价值142亿英镑的食品和饮料。

　　英国食品和饮料联合会表示，英国出口量最大的商品是威士忌、三文鱼、巧克力、奶酪和杜松子酒。

　　英国还向欧盟出口了大量肉类。英国农民联盟称，82%的英国产牛肉出口到欧盟。英国有30%的羊肉销往海外，其中大部分销往欧盟。

　　在欧盟，爱尔兰是英国最大的客户。

　　2019年，中国从英国购买了价值40亿英镑的食品和饮料，比前一年下降了3.8%。法国从英国进口了价值23亿英镑的农产品，增长3.5%，荷兰从英国进口了17亿英镑的商品，增长5.2%。

　　英法重开边境后，英国出现食物短缺的可能性大为下降，但在脱欧和疫情二者夹击下，未来怎样还不好说。

　　实在不行，大家就多吃点儿肉吧。

　　在英国的同学，你们村的食物供应正常吗？