安徽学子赴魅力茶乡，探究六安瓜片现状

“七月的六安，微风裹挟着茶香，携惬意扑面而来。瓜片喉韵悠长，鲜爽回甘，演绎着属于它独特的韵味。”在这个夏日，安徽师大经管学院赴安徽三地“微经济·微人物”调研团队六安分队来到金寨县了解六安瓜片对当地经济发展的促进作用

据前期资料查阅，金寨茶叶生产已有一多千年历史，是安徽省乃至全国的老茶区之一，是“六安瓜片”的核心原产地。团队于7月11日至7月16日通过企业考察，门店走访，政府咨询三个方面调研金寨县瓜片产业现状。

了解发展新趋势：绿色瓜片

团队在7月11日清晨前往金寨县鲜花岭，向当地公司实地调研六安瓜片生产经营情况。在经过3个小时的车程后，到达安徽省齐顶山有限公司，采访了总经理胡国钧。安徽省齐顶山有限公司从事生产纯天然、无公害的有机茶，队员们针对这个问题发起提问，胡国钧回答道：“近年来，政府加大了对茶叶的监控，大力推行用有机肥替代化学肥，明确禁止使用除草剂，鼓励定期翻土以保证土壤肥，每年通过公司向农户发放粘虫黄板，我们通过公司承包土地，为农户提供有机饼肥，定期组织人工除草，按照有机茶的标准进行茶叶种植，现在农户们普遍种植有机茶。”

通过与胡国钧的对话，队员们了解到在政府的政策支持下，提升茶叶品质，推进生态循环，促进农业绿色发展，建设有机茶园已经成为传统瓜片种植转型的必然选择，绿色健康是瓜片发展的新趋势。

拓宽销售渠道才能持续发展

为了解瓜片销售渠道，团队分成两个小队走访当地门店，过程中，不少店主告诉队员们：“现在大多数门店老板不仅拥有实体店面，而且也都纷纷开起自己的网店，每年实体店面和网店带来的收入相差不大。”在走访中，团队得知：对于本地的居民，自家种植瓜片，自产自销是常见的事，而且从事六安瓜片生产销售使农户们的年收入比较可观。但店主也无意中向队员们透漏，尽管收入可观，但由于市场的需求是有限的，大多数茶农在下一年会选择维持简单再生产，并不会扩大生产规模。不过，不少门店老板表示：政府正在积极引导六安瓜片走出去，组织举办六安瓜片茶文化节、开茶节等活动，鼓励本地企业参加知名茶产业推荐会，宣传会，大力宣传金寨名茶。

通过走访，队员们了解到现阶段瓜片发展遇到的阻碍，意识到只有通过促使六安瓜片走出去，增强全国知名度，扩大消费者群体，拓宽销售渠道，才能以销促产，使瓜片行业持久蓬勃发展。

发展茶产业，筑牢脱贫路

为了解瓜片行业对金寨本地居民脱贫致富的助力作用，队员们来到金寨县农业发展委员会，分管瓜片工作的陈辉向队员们讲述近年来政府是如何利用瓜片行业来带领贫困户打好脱贫攻坚战，据陈辉介绍，茶叶已成为金寨县茶农脱贫致富的重要手段，六安瓜片产业也成为脱贫致富的第一“引擎”。为了做大做强茶产业，使之成为脱贫致富的朝阳产业，金寨县农委会在全县创建了8家茶叶联合体，共培训贫困户茶农115人，通过“一对一”、“点对点”的精准培训，变输血式扶贫为造血式扶贫全县；吸纳贫困户到联合体、合作社、家庭农场务工，增加贫困户收入。”

为了将培养传统工艺制作六安瓜片的茶农与精准扶贫结合起来，金寨县开展六安瓜片传统手工制作“师带徒”培训，在实训点聘请1个瓜片制作技术师傅，带20个徒弟（其中有10个是贫困户），师傅手把手教，学员认真学，通过一周多的系统学习，都能独立完成和熟练掌握六安瓜片的传统手工制作技艺。这对贫困户学员来说就是雪中送炭。通过这种方式，既传承传统制茶技艺，又带动贫困户脱贫。

通过这次调研，队员们了解到瓜片生产种植的新趋势：绿色健康，发现瓜片发展遇到的新阻碍：不匹配的生产与销售能力，意识到政府在促进农户实现有机茶种植中和推进瓜片宣传的重要作用。明白只有走绿色有机的发展道路，鼓励瓜片走出去，打响知名度，拓宽销售渠道，以销促产，不断增加茶叶经济效益，才能使瓜片行业持久发展，增加茶农特别是贫困户茶农收入，为贫困户脱贫致富打下坚实基础，为打赢脱贫攻坚战助力。