考研饮食：暑假备考饮食推荐

　　现在考研的学生进入了暑期备考黄金期，这段时间对于考生们至关重要。身体是革命的本钱，不管学习地点是在学校还是家里，我们要特别注意身体健康问题，尤其是饮食问题，以满血状态投入到学习中，今天新东方在线考研频道小编特意为大家整理了一份暑期饮食攻略。

　　一、备考饮食特别提醒

　　1.吃好早餐

　　不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。备考期间，吃好早餐，是保证高水平发挥的物质基础。大量国内外的研究结果表明，吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，直接会影响到学生上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。对于早餐，《中国居民膳食指南》里建议，早餐能量应占全天总能量的25%—30%。一顿营养充足的早餐应包括四类食物，即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果类。就餐的时间应该在15分钟左右比较合适，不能吃太快。

　　2.保证优质蛋白质的摄入

　　建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能，增强记忆，要经常吃点深海鱼。可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，它含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有丰富卵磷脂的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。

　　3.每天吃新鲜蔬菜和水果

　　蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

　　4.适当吃些粗杂粮

　　如红豆、绿豆、糙米、标准粉等食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

　　5.少吃或者不吃油炸食品

　　油炸食品含的能量比较多，要少用油炸的方式来烹饪食物。如果考虑口味的话，可以用煎、煮、蒸、炖等方式，让营养健康得到保证。

　　6.“熬夜”复习时可以吃夜宵

　　考生临考，晚上复习一般较晚，加餐也很正常。在准备夜宵时，要吃一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要马上入睡，睡前吃太多食物没消化完，睡眠时就会有较多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉，造成反酸、烧心、咽喉疼痛沙哑等不适。

　　7.适时适量喝“提神”饮品

　　考试前喝一杯茶或咖啡可以让自己保持清醒头脑，但晚上复习时就尽量不要喝了，尤其是不宜喝浓茶、浓咖啡。浓茶及浓咖啡中含有较多兴奋神经的茶碱和咖啡因，引起过度兴奋或尿频会影响睡眠质量。

　　8.不可过分迷信“健脑品”

　　许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢?”事实上，除了平时刻苦学习和知识的积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。

　　二、清热解毒饮食推荐

　　考研暑期复习时，身体可能因为炎热的天气引起一些不良反应，并且食欲不振，下面这些饮食适合暑期食用的清热解毒、清淡益脾饮食。

　　1、苦瓜：虽然苦瓜很苦，但清热解毒效果很好，是暑期饮食的不二选择。凉拌苦瓜，苦瓜炒鸡蛋都是很好的菜系。

　　2、绿豆：据中医本草纲目介绍，其消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。我们常见的饮食就是绿豆汤，炎热的夏天，一碗凉凉的绿豆汤，真是让人向往之。

　　3、鲜榨果汁：若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起来榨，这样营养会更丰富。

　　民以食为天，要想有好的身体来复习，就要有好的饮食，虽然有的同学们在学校由于条件、时间所限不能自己来做菜做饭，但大家也可以在食堂吃饭的时候多选择适合夏季养生的饮食，当然，利用休息时间自己做一顿可口的饭菜也是不错的选择。

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