考研饮食：临考食谱推荐

　　好的身体永远都是“革命”的本钱，在考研的这段特殊时期，同学们更加要注意身体健康，合理饮食。今天新东方在线考研频道为大家推出临考食谱与注意事项, 保证大家备考能顺利进行！

　　1、龙眼

　　中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。

　　2、大豆及其制品

　　大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。

　　3、红枣

　　红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。

　　4、芝麻

　　芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。

　　5、核桃

　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。

　　7、葱和蒜

　　葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。

　　早餐：一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

　　推荐早餐菜品：红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋大豆粥+香油豆腐

　　午餐：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。

　　推荐午餐菜品：炒素菜+海米菜叶汤+西芹虾仁+莲子百合银耳羹土豆片+菜花香菇+豌豆汤

　　晚餐：应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和提神醒脑。考研学生的晚餐要适量，不能太饱也不应太少，各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%～30%。晚餐1小时后可补充一些水果。

　　推荐晚餐菜品：清藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝肉沫豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐洋葱+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。

　　建议考研学生饭后不要立即投入学习，而应该适当休息，以便让食物在胃肠得以充分消化。

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