河南科技大学食品与生物工程学院2022年学硕专业目录

　　河南科技大学食品与生物工程学院

　　2022年硕士研究生招生专业目录(学术型)

　　食品科学与工程

　　院(系)代码及名称：

　　007食品与生物工程学院

　　学科专业名称及代码：

　　食品科学与工程(083200)(按一级学科硕士点招生，包括农产品加工及贮藏工程、食品科学、水产品加工及贮藏工程和粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点)

　　研究方向：

　　1.农产品及特色资源干燥理论与技术

　　2.食品检测与智能分析

　　3.天然产物组分与功能食品

　　4.食品微生物资源的挖掘与利用

　　5.农产品精深加工理论与技术

　　6.食品加工原理与设备

　　考试科目：

　　第一单元：101思想政治理论

　　第二单元：201英语一

　　第三单元：302数学二

　　第四单元：847食品营养学

　　备注：

　　复试科目名称：食品工艺学

　　同等学力加试科目名称：①食品保藏原理 ②食品机械学

　　2021年国家复试线：

　　食品科学与工程

　　总分：263

　　单科(满分=100分)：37

　　单科(满分>100分)：56

　　生物学

　　院(系)代码及名称：

　　007食品与生物工程学院

　　学科专业名称及代码：

　　生物学(071000)(按一级学科硕士点招生，包括生物化学与分子生物学、微生物学、水生生物学、生物物理学4个二级学科硕士点)

　　研究方向：

　　1.微生物学

　　包括3个研究领域：

　　(1)资源微生物

　　(2)发酵技术

　　(3)食品生物技术

　　2.生物化学与分子生物学

　　包括2个研究领域：

　　(1)基因工程与代谢调控

　　(2)分子免疫技术

　　考试科目：

　　第一单元：101思想政治理论

　　第二单元：201英语一

　　第三单元：647生物化学

　　第四单元：微生物学(一)

　　备注：

　　复试科目名称：①分子生物学②食品工艺学 ①和②任选一门

　　同等学力加试科目名称：①普通生物学 ②遗传学

　　2021年国家复试线：

　　生物学

　　总分：280

　　单科(满分=100分)：37

　　单科(满分>100分)：56

食品与生物工程学院2022年硕士研究生招生专业目录.pdf

　　原链接：https://spsw.haust.edu.cn/info/1056/6209.htm